本当に同じでしょうか？
気温も上がってきてコンビニなどでもダイエット本が目立つようになりました
あるあるなのですが、糖質制限を特集した本や記事などで食品の糖質量を表すのに角砂糖何個分と表記されることがあります。
正直少し待ったをかけたいところです。
確かに糖質量は角砂糖で表せます。
しかし角砂糖とその食品を構成する糖質では組成が異なるものがあります。
例えば、
うどんとコーラはどちらも糖質を含む食品ですが、
うどんは主にブドウ糖という糖をメインに含み、
コーラはショ糖（砂糖）＝ブドウ糖＋果糖です。
ブドウ糖とショ糖では身体の中で反応する作用も違います
うどんを食べるのと、コーラを飲むのとでは
身体にとっては違う反応をします。
糖質の量自体は合っているかもしれませんが、別の糖を含むものなので、同列に語るべきではありません。
うどんが角砂糖◯個分なら、お菓子やスイーツを食べた方が糖質抑えられるという結果になり、
そちらに走ってしまうという人がいたりします。
血糖値の乱高下、依存性、腸内環境の悪化など
砂糖を摂取するデメリットは多く存在します。
お菓子やスイーツが主食にならないように気をつけてください。
ちゃんとバランスのとれた食事でダイエットしていきましょう。
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